Fascia di prezzo: da 3,50 € a 67,50 €
Pianta esile ed aspra, la sua spiga è quadrangolare, alta e mutica (senza arista), con
barbe rossicce. È particolarmente adatta ai terreni aridi e marginali ed è caratterizzata
da una maturazione veloce. La sua farina è bianca, candida ed impalpabile ed è
particolarmente adatta alla preparazione di dolci, pani bianchi, grissini, biscotti. Nelle
antiche ricette di dolci siciliani la Maiorca era la farina di grano tenero per eccellenza.
Formati
1 Kg, 5 Kg, 25 Kg.
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