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Le reginette, dette anche mafalde, sono una forma di pasta originarie della
Campania. Si prestano ad essere condite con vari sughi di carne, ad esempio
nella cucina napoletana vengono condite con la ricotta precedentemente
stemperata nel ragù napoletano, ed entrano spesso nella composizione
della pasta mischiata.
Formato: 500g.
Tempo di cottura: 8 minuti
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