Farina di Senatore Cappelli – Caradonna Azienda Agricola

2,3051,75

Nasce agli inizi del ‘900 quando il genetista Strampelli, partendo da varietà di grani nord africani, iniziò a selezionare delle varietà resistenti al clima e ai terreni aridi del Sud Italia. 

Si presenta con un fusto alto fino ad 1,80 m con una spiga lunga e dalle ariste nere.

Considerato il padre del grano duro moderno, possiede elevate qualità  proteiche nonché nutrizionali che ritroviamo nella farina, di colore chiaro, che si presta alla panificazione e soprattutto alla produzione di paste eccellenti.

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Taglio

1 KG, 25 KG, 5 KG

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